Венгрия: Новый год

Как известно, встречать наступающий Новый год венгры обычно начинают накануне вечером. По католическому календарю 31 декабря - день святого Сильвестра, поэтому и сам новогодний праздник часто называют просто Сильвестр.

В новогоднюю ночьна улицах столицы Венгрии Будапешта многолюдно и шумно. После обильного ужина, для которого во многих домах готовят целиком зажаренного молочного поросенка, выходят на свежий воздух. Играет музыка, люди танцуют и веселятся. И никто не обижается, если вдруг получит палкой по спине (легонько) — так венгры, выбивая старые неудачи, желают счастья в новом году.

Согласно венгерским традициям, в праздничную новогоднюю ночь принято много шуметь и веселиться, как правило, на улице, поэтому магазины и уличные палатки всю ночь торгуют разнообразными дудками и клаксонами. Там же всю ночь продаются горячие сосиски из свинины, которые пользуются огромной популярностью у празднующих. У тех, кто веселится дома, на праздничный стол обязательно подается жареный поросенок, которому на счастье нужно покрутить хвостик. Зато на стол не принято подавать птицу или рыбу, так как существует поверье, что тогда счастье может уплыть или улететь.